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　　中新社云南普洱9月19日电题：新晋世遗“普洱景迈山古茶文化景观”从何而来　　——专访普洱茶🛍️茶祖习俗传承人苏国　　中新社记者缪超　第45届世界遗产大会正在沙特首都利雅举行，中国申报的“洱景迈山古茶林文化📄观”通过评审，列入世界遗产名录》，成🦸‍♀️中国第57项世界遗产。　　该景观是中国南地区世居民族延续⏹️今的林下茶种植传统型例证，是可持续发的山地森林农业文化🕳️观的杰出代表。中新👨‍🚒“东西问”近日专访迈山芒景村人、普洱祭茶祖习俗传承人苏文，讲述景迈山世居族祖先缔造世界遗产,普洱景迈山古茶林文景观”历程。景迈山茶林。刘冉阳摄　　将访谈实录摘要如下👨‍🦲　　中新社记者：人来到景迈山，从何欣♂️“普洱景迈山古茶林化景观”？　　苏国：普洱景迈山古茶林🧘化景观位于中国西南陲的云南省普洱市澜-县，遗产地总面积19095公顷，世居有布朗、傣、哈尼、佤、🪓5个民族。景观包括5片古茶林、9个传统村落、3片分隔防护林。人们来到这里，一是⛓️古茶林，二是看与茶化紧密相关的原住民🔴寨。航拍翁基古寨。🎭冉阳摄　　相较于世上著名的梯田式、农式台地茶园，景迈山茶林不仅历史更为悠，其传统的林下种植式和利用森林生态系稳定性的维护方式也有鲜明特色。早在现😏茶园种植技术普及前💤景迈山的先民已经利,有限的林下开垦，为树生长创造理想的光-条件。完好的森林生系统自有一套“活”机制，帮助人们不用药和化肥就能生产出质量的有机茶叶。例：在古茶林中保留或植桂花树、多依树、树，其特有的香味会🏌️‍♂️递给茶叶，使茶叶具天然香气，还能抑制些病虫害。各世居民自古秉持万物有灵的🕛念，有独特的茶祖信、以“和”为核心的文化、保护生态的村民约以及互敬互爱的🚾俗习惯，实现了人与、人与自然的高度精🍝联系，构建了景迈山🆒茶林延续千年的生态值观，显示出对当今️⃣会可持续发展具有重意义的生态伦理和智。翁基古寨家家户户🥰檐上都有象征茶树“芽两叶”的图腾。刘-阳摄　　走进景迈山个世居民族村寨，可看到自古延续的社会展体系。靠近村寨的顶被当地人视为神山是各村寨的水源地，到严格保护。古茶林🧚‍♀️分隔防护林和村寨则,,布在海拔1200米至1600米之间，种植粮食和蔬菜的田地，海拔更低的区域，避◾开垦和种植过程中对茶林的干扰。祖先建之初，先设立每个村🧑的寨心——景迈山的族民众认为每个寨子有守护神，而寨神的🙃所就在寨心。为得到神庇佑，以寨心为中，村民就地取材，用👲子木头建造房屋，为🐹应多雨潮湿的气候，成了底层架空的民居-式。以古茶林为核心🈂️生产、生活和生态用的合理分配和可持续🍢用，创造了茶在森林、村在茶林中、耕地其他生产活动在茶林的智慧山地人居环境是可持续发展的山地林农业文化景观的杰👷‍♀️代表。消防员在翁基寨巡逻。刘冉阳摄　♂️中新社记者：景迈山🕦居有布朗、傣、哈尼🤽‍♂️佤、汉等民族，各民📹祖先是如何共同缔造这一世遗景观的？　💬苏国文：传说大约公🥳10世纪，布朗族从云南西南部辗转缅甸迁🧂景迈山，以狩猎为生是这里的野生茶树拯了疫病中的布朗族，人从此认识并铭记这😕神奇的植物，并称之“腊”。后来首领帕冷率领族人到大森林👂找回野生茶苗、茶籽🪕种植在寨子内外、房👨‍🦼屋后，开始驯化野生树。因为茶味苦甘凉🗓️有清热解毒、消食解、清心提神等功效，此早期的茶叶在景迈🎛️主要被作为药物使用📷用来治疗疮毒、冷斑腹泻等。景迈大寨的族姑娘在茶园采茶。冉阳摄　　随着古茶的栽培，景迈山先民茶树种植作为主要生活动，茶叶的功能也药用发展为食用，形了以茶当菜吃的茶饮🏗️文化。布朗族中流传这样一句话：“上山带饭可以，不带‘腊(茶)不行。”布朗族上山采茶，一般只带饭和一点盐巴、辣椒不带菜，中午吃饭时-,一把茶的鲜叶，蘸盐、辣椒吃便可，如今🧟‍♂️里盛行的凉拌茶、鸡茶等就是这种传统食的延续。　　继布朗之后，景迈山渐渐聚了傣族、哈尼族、佤🌀、汉族的居民，成为谐共处的民族大观园傣族的到来，极大丰了景迈山茶叶种植加技术。　　中国是茶-,故乡，传统制茶技艺要集中于秦岭淮河以、青藏高原以东的江⚗️、江北、西南和华南大茶区，相关习俗在国各地广泛流布，为民族所共享。14世纪，傣族来到景迈山，来了传统制茶技艺，🖨️茶开始出现在景迈山这极大方便了茶叶存和长距离运输。自此茶叶在景迈山不仅是材和餐桌佳肴，也成♥️独特的饮料，以及人日常生活中礼尚往来礼品，并逐渐发展成🌔一种商品。明清时期景迈山古茶被指定为茶后，古茶林种植面逐渐扩大，茶叶产量一步提高，古茶林成景迈山各世居民族的要经济来源。糯干古的村民岩查看室内晾的茶叶。刘冉阳摄　中华人民共和国成立🚬，景迈山古茶林在政引导下得到更加有效🎇护。近些年，景迈山民族共同制定村庄规和环境保护等村规民，古茶林的规模、景保持良好，整体进入步延续期。如今，景山保存完好的5片古茶林面积达1180公顷，古茶树数量超过120万株，大多茶树树高2米至5米，较大的古茶树接近12米。茶叶，也是我们主要经济源，去年人均纯收入2万元人民币，这其中90%来自茶叶。傣族姑娘仙金(右)和男朋友丁志雄(左)在糯干古寨进行网络直播，网友推介景迈山和自🛍️出产的茶叶。刘冉阳🖐️　　中新社记者：您普洱茶祭茶祖习俗传人，这一文化习俗有🏌️内涵？　　苏国文：迈山的茶祖信仰是祖崇拜和自然崇拜的结。山康茶祖节，始于叶药用时代。布朗族🈷️先帕哎冷临终时给族留下一条遗言：要留牛马，怕遭自然灾害光；要留下金银财宝也会吃完用完；就留这片肥沃的茶林，让孙后代取之不尽，用不竭。因此，布朗族帕哎冷尊为茶祖，每四月礼祀，将一年中好的春茶献给帕哎冷在茶魂台呼唤茶魂，求茶祖保佑茶林村寨此外，布朗族每户茶也都设一棵茶魂树，为自家的茶神予以祭。除布朗族外，傣族民也祭祀他们的茶神，并把带领先民来到迈山的部落首领召糯尊为茶祖。哎冷山古’林茶魂台遗址是当地朗族民众祭拜茶魂的圣之地。易海菲摄　祭祀茶祖的仪式连接👩‍❤️‍💋‍👨景迈山各族民众的过、现在和未来，是景山维持社会秩序与强茶农道德规范的传承我们要在祭祀仪式上现对茶祖的承诺，并祖先神和自然神作出👩‍🦯守道德规范、信守诺🦏的宣誓：保护好古茶生态环境，保证不让人信誉蒙受污点。　祭祀仪式需要景迈山民族村寨共同参与。基寨的布朗族负责栽牛桩，糯岗寨的傣族责编制拴牛的绳子，座寨的佤族负责提供给帕哎冷与妻子谈恋时喝过的山泉……共参与祭茶祖习俗演变🤜社区互动，对促进民团结、强调人与自然谐相处有着重要作用　　中新社记者：今💚如何保护、延续“普景迈山古茶林文化景”？　　苏国文：景山各世居民族，是以🏜️为生的民族。茶林，我们的生产场所；茶，是我们的美好家园茶叶，是我们的主要济来源。我们要像保眼睛一样，保护好古林和茶文化。景迈山✋统手工制茶技艺市级承人南康坐在火塘边展示布朗族烤茶的制-过程。刘冉阳摄　　洱景迈山古茶林文化⛅观申报世界文化遗产作于2010年6月启动，迄今已有13年时间。通过开展遗产申，不但遗产真实性和🐷整性得到了有效保护还逐步建立起与遗产护管理相匹配的管理阐释、监测、法律体。值得一提的是建立律保护体系，近年来云南省、普洱市相继®️布实施专项法律3部、规章制度7部，完成对现行177项相关法律法规的收集整理工作确保了景迈山各要素保护管理工作有章可🤖、有法可依。布朗族统烤茶。刘冉阳摄　⬆️这次申遗成功，将更🥍地促进“普洱景迈山茶林文化景观”的保和延续。世居民族将挥主体作用，推进景山文化传承、生态保和可持续发展，防止度商业化，确保遗产,真实和完整。此外，打响景迈山文化品牌🎫继续挖掘景迈山古茶🚨文化景观的突出文化🐙值，不断凝练和传承村寨建在茶林中、茶隐在森林中”“林茶👩‍🦯生、人地和谐”“山为体、人文为魂”的与自然和谐共生的生👨‍👨‍👧‍👦智慧，不断提升景迈知名度和美誉度。(完)　　受访者简介：普洱茶祭茶祖习俗传承苏国文。刘冉阳摄　苏国文，77岁，景迈山布朗族头人之子。休前是澜沧县一名小教师，曾获“全国扫先进个人”“全国民🔭教育先进个人”等荣🔗称号。退休后回到家芒景村潜心挖掘布朗历史和景迈山茶文化在景迈山开设农村课♓，每月定期为人们宣👩🏿‍🤝‍👨🏼茶文化与知识，是普茶祭茶祖习俗传承人2016年联合国教科文组织特别表彰其为😱村社区中心(CLC)建设、促进终生教育终身学习发展做出的要贡献。【编辑:张子怡🥐